中冷器在引擎冷卻系統中起著重要的角色，主要作用如下：

1. 降溫增壓空氣：中冷器用于降低發動機進氣溫度，在增壓系統中起到降溫作用，將熱氣壓縮為更密集更涼爽的空氣，進而提高進氣氧氣密度，增加燃燒效率，提升發動機的性能和動力輸出。

2. 防止發動機爆震：通過中冷器冷卻進氣氣體，可以降低氣體溫度，減緩燃燒速度，降低爆震的可能性，保護發動機的正常運行和性能輸出。

3. 提高燃燒效率：涼爽的空氣更容易被壓縮，因此經過中冷器降溫處理的空氣能夠更充分地與燃料混合，提高燃燒效率，從而增加引擎的輸出功率和燃油效率。

4. 延長零部件壽命：降溫進氣空氣可以減少發動機內部零部件的熱應力，降低零部件的磨損和損壞，延長發動機的使用壽命，提高可靠性。

5. 減少排放排量：中冷器的作用能夠提高燃燒效率，減少未完全燃燒產物的排放，降低排放排量，符合環保要求。

綜上所述，中冷器在引擎冷卻系統中扮演著降溫增壓空氣、防止爆震、提高燃燒效率、延長零部件壽命和減少排放排量等關鍵角色，是提升發動機性能、節能環保的重要組成部分。